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Alimentos transgénicos y la hamburguesa perfecta…

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El otro día navegando por internet di con esta interesante entrada sobre la hamburguesa doble con queso del futuro. A leerla me acordé de una discusión que tuve hace mucho tiempo sobre los alimentos transgénicos, donde yo los defendía y mi amigo los criticaba duramente.

También he de decir, que no defiendo los alimentos transgénicos actuales si no la idea de poder disponer de alimentos perfectos mediante la ciencia. Naturalmente hoy en día tenemos la experiencia de este tipo de productos como “muy bonitos por fuera pero feos por dentro” y en la mayoría de los casos insípidos por completo. No es lo mismo un huevo de gallina de campo, que come de lo que le da la tierra, a un huevo de gallina encerrada en una fábrica de producción masiva. Las tortillas hechas con estos huevos (los industriales) palidecen ante el poderoso amarillo que lucen las cocinadas con huevos de campo naturales.

Pero creo que apesar de esto, la idea y el camino no es el  equivocado, más bien mal llevado o poco perfeccionado y estoy seguro que en un futuro podremos disfrutar de alimentos de primera calidad y en cualquier estación del año.

¿Vosotros que opinais? Me gustaría ver vuestras opiniones al respecto :)

PD: Y volviendo al comienzo de la entrada…no puedo imaginarme una hamburguesa sana XD y mira que me encantan :p


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